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內容簡介
今之台灣，侷促海隅，很多政治人物的胸襟愈來愈窄，眼界愈來愈淺。三公尺以外的地方就看不清了，哪裡還會想到身後遙遠的歷史地位？
凡是不在意歷史的人，歷史就會十分在意他。說得更清楚一點：凡敢與歷史作對的人，歷史就不會放過他。
─張作錦
終身以新聞傳播為職志的「新聞老兵」張作錦，以自身專業新聞素養，剖析台灣政治與兩岸關係，同時期勉台灣人應該以史為鑑，時時刻刻警惕自己，將眼光放遠，一同為台灣共同的未來而努力。《誰與斯人慷慨同》想要表達的，是一個新聞人憂國憂民的態度，更是一個新聞人終身為之的做人準則；「寧鳴而死，不默而生」是張作錦對自己的期許，更是一個新聞人對於新聞專業的堅持。
本書內容涵蓋對兩岸交流的省思、對中國文人的緬懷、對政治人物的批判，以及對新聞人的期許。這是自《一杯飲罷出陽關》以來，張作錦再一次以懇切的態度，呼籲台灣民眾重視歷史、社會正義與道德的重要性。在歷史與政治定位逐漸模糊的台灣，在社會正義與道德感逐漸式微的現代，作者希望以自身文章，重新啟發台灣沉淪已久的道德觀，並勇於以新道德取代舊道德，為更美好的台灣一同努力。
作者簡介
張作錦
資深媒體人。國立政治大學新聞系畢業，以專業記者為終身職志，認為身為新聞從業者，面對吾土吾民，應該有譚嗣同「願將此身化明月，照君車馬渡關河」那樣的責任和抱負。
曾任《聯合報》記者、採訪主任、總編輯、紐約《世界日報》總編輯、《聯合晚報》、《香港聯合報》和《聯合報》社長、《聯合晚報》副董事長。現任《聯合報》顧問。
著有《牛肉在那裡》、《試為媒體說短長》、《誰在乎媒體》、《那夜，在安德海故宅，思前想後》、《一杯飲罷出陽關》、《思維遠見》、《誰與斯人慷慨同》（天下文化），及《史家能有幾張選票》、《小人富斯濫矣》（九歌）等，曾獲圖書金鼎獎、中山文藝獎，及二○一○年星雲真善美新聞獎之「終身成就獎」。
序
選書緣起
三十的累積意義，個人而言，是初生喜悅到壯年開創；社會而言，是數個世代的生活演變；國家而言，是一朝又一代的遞嬗歷史；對出版社而言？
一九八二年創立的經濟與生活出版社（天下文化前身），至今走過三十個年頭，出版超過千種書，影響讀者以億萬計。三十歲的天下文化，正以壯年的開創力，為台灣社會繼續栽植瑰麗出版風景，也為華人歷史留下見證。
傳播進步觀念，是天下文化三十年在台灣的步履印記，從「酒櫃變書櫃」、「讀一流書、做一流人、建一流社會」到「相信閱讀」，豐厚延續知識出版的無形價值，積累傳承社會文化的文字記錄。我們企劃十位與天下文化同心的作者選輯，同感這份榮耀與喜悅，他們是：星雲大師、沈君山（委聘張作錦編選）、張作錦、高希均、黃達夫、陳長文、王力行、嚴長壽、洪蘭、姚仁祿，每人出版一本「選集」。
以三十年不變的出版初衷，與一同成長的讀者、台灣社會、華人世界，共讀知識與智慧的隻字片語，同享生命與文化的大塊文章。
出版者的話
另一個年代，另一種呼喚─為什麼推出「前進的思索」十位自選集
(一)
「天下文化」以傳播進步觀念自許的出版社，走過了三十年，出版了二千餘種書。這使我們自己也驚喜，因為經營的資金全靠自己，所有的收入來自讀者，社會上有逆耳的忠言：「害一個人叫他從事出版」。
創立於一九八二年，那是一個意氣奮發、急起直追的年代；知識飢渴向外學習的年代；那也是一個政治上威權，黨外運動萌芽發展的年代；那更是個人生命力施展與冒險的年代。回望那段歷史，真是台灣快步前進的黃金時期。
二○一二年的台灣已進入另一個年代─前進中產生了迷惘，改變中遇到了土石流。
四小龍「經濟奇蹟」中的台灣，在全球競爭力排名中仍位居前十名，但面對世界政經的急劇變化，台灣的應對與調適不夠快，不夠準，十多年來一直陷入困局。
一九八六年民進黨成立後，台灣民主浪潮一波又一波─包括一九九六李登輝當選首屆民選總統，二○○○年民進黨的陳水扁執政，開創了民主史上第一次的政黨輪替。
台灣民主的「寧靜革命」帶給全民莫大的驕傲，但也同時帶來了不寧靜的折騰。幸有二○○八年馬英九的當選，打破了兩岸僵持，否則「自我鎖國」的後果，更使台灣被拋在世界舞台之外。
使人難以預料的是，民主的果實在台灣還未碩壯，在西方國家流行的四個「民主病」，卻同時提早出現在台灣：政黨對立互鬥(討好的政策才有可能通過)，利益團體操縱，媒體兩極化，中產階級冷漠。
在「民主病」蔓延之下，知識份子必須挺身而出，發出另一種理性的呼喚，這就是為什麼天下文化在三十週年，由王力行、張作錦與我發起，要出版十本自選集。
這套選集，取名為「前進的思索」，匯集了社會上大家推崇的作者。他們都有專業、有熱情、有理想，不斷以文字、演講、專著等方式與社會各界分享他們的才情、焦慮與思索。
十位作者有開創人間佛教的星雲大師，兼具深厚科學與人文素養的沈君山，報人張作錦，倡導法律正義的陳長文，「永遠站在病人這邊」的黃達夫，「教育創造未來」的洪蘭，充滿「台灣想像」的嚴長壽，「星空之下永遠有路」的姚仁祿，與「時代對話」的王力行，以及自己的「寧靜革命不寧靜」。(其中由於沈君山的健康，他的自選集由張作錦與沈夫人曾麗華編選。)
(二)
十位作者的共同願望是透過他們的文字，能夠凝聚社會向上的力量，產生我們期盼的「前進的思索」。
「前進的思索」是跨黨派，跨族群，跨世代，跨私利。凡是對台灣社會長期發展有利的觀念、政策、主張，一起來獻策，一起來思考，一起來推動。十本選集所提倡的包括了教育的革新、創新的推動、宗教情懷的分享、正義的落實、醫病關係的改進；也包括了要走向均富、創造就業、擴大稅基、節能減碳、兩岸雙贏等。
如果因為這十位人士的說服力，「思索」產生了良性的互動及改革的力量，那麼失去信心的台灣人民，也許漸漸地會發現：
(1) 媒體及民代減少了起鬨及作秀，評論時展現理性的平衡。
(2) 爭取自己人權與自由的同時，不會傷害沉默大眾的利益。
(3) 「利益團體」不會明目張膽的自私與強勢。
(4) 除了低所得及弱勢團體需要照顧，「有能力的人多付稅」，財政赤字必須要下降。
(5) 二種心態必須要改少：
(a)靠「保護」來阻擋開放及外來的競爭(如陸生來台就業，會搶去年輕人的工作)；
(b)靠「白吃午餐」來佔公家及別人的便宜。
(6) 高層執政者，必須要透過各種方式(如辯論、座談、專訪)，說
服大多數人民，加快各種改革。
「另一個年代」不幸地是：一個「痛定思痛」的年代；因此，「另一種呼喚」必須是「前進的思索」。
高希均
詳細資料
- ISBN：9789862169803
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 295頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
『今天又得熬夜加班了。你要喝咖啡嗎？』 『不然來罐能量飲料好了。』 能量飲料是在大家需要努力維持大腦興奮時的選項之一，不管是要熬夜開車、遊戲、做手術、熬夜寫程序，都有人會一次買上好幾瓶的功能飲料，讓自己馬力充足，或喝了再上。 當大家都把功能飲料與提神畫上等號的時候，我們來看看到底功能飲料里藏有哪些成分，能維持住我們的電力呢？喝多少都可以嗎？ ... 能量飲料里常見的內容物 ■ 咖啡因 咖啡因是最常見的中樞神經刺激物，不管表示寫綠茶萃取物或咖啡萃取物，基本上就是咖啡因。一個人能承受多少咖啡因與個人體質，及本來有沒有在喝咖啡的習慣有關。但對大部分人來說，如果一天超過咖啡因300或400毫克就會帶來立即的影響，讓人心跳加速、躁動不安、睡不著。假如咖啡因劑量高的話，還會讓人恐慌發作、血壓上升、拉肚子、排尿變多。每種能量飲料的咖啡因含量不等，標榜強效的咖啡因含量可能更高，要注意算一下。如果一瓶含80mg的咖啡因，一天喝4瓶以上就會帶來不舒服。 ■ 糖 功能飲料里幾乎都含有很高濃度的高果玉米糖漿。現在大家對健康越來越重視，很了解糖是個容易讓人成癮的物質，喝越甜，口味會越養越重，後來糖分太少、沒那麼甜的東西都吃不慣。有的功能飲料小小一瓶其含有的糖分就超過每日攝取上限的50克了！ ■ 牛磺酸 原本丹麥、挪威等處是禁止能量飲料的，原因就在於這個常見的成分：牛磺酸。牛磺酸是身體所需的營養，對腦部有抗氧化的作用，加強腦部功能。目前研究認為能量飲料里加的牛磺酸份量於可接受的安全範圍內。 ■ 維生素B 現代很多人本身就在補充B群的營養食品，但並不是加了很多維生素就很健康，過多的維生素B3（菸鹼酸）也會帶來問題。維生素B3過量會皮膚潮紅，超量更多還會導致肝臟毒性。曾有報導，有個一連三星期，每天喝五罐能量飲料的男人，後來因為體內累積的維生素B3過多，而導致肝炎發作這樣的案例。 ■ 其他 另外，能量飲料里也可能含有肌醇、人參、人工甜味劑、銀杏、葡萄糖醛酸內酯等眾多添加物。 ... 所以大家要有個概念，喝能量飲料對身體的影響很可能比單純喝咖啡或茶來得大。喝茶或喝咖啡，注意一下咖啡因含量，同時不要加糖就可以。然而能量飲料裡面的各種刺激物、添加物，都可能帶來其他的健康問題，很多還是負面的影響。 喝能量飲料可能會帶來哪些健康危害呢？ ◇ 心臟驟停 在研究中發現，喝能量飲料會讓人心臟心率出現變化（QTc延長），提高心律不整的機會；同時能量飲料會讓人心肌更費力地收縮，但冠狀動脈的半徑減半，因此更容易心肌缺血。所以喝能量飲料時，心臟的負擔是變大的。 而且，不論能量飲料裡面的咖啡因含量高低，都可能會帶來升高血壓、改變心跳的副作用。比較近期的研究同樣發現，喝一小瓶的能量飲料就能讓人的血壓明顯上升，對心血管的影響程度遠大於茶、咖啡等其餘咖啡因飲料帶來的程度。 ◇ 失眠焦慮 聽到能量飲料會讓人睡不著，你可能覺得好笑：喝這個本來就是要用來保持警醒的啊！然而，喝能量飲料可能會增加一個人的焦慮感，如果是年輕一點的人，還會因此而傾向做出危險行為。 ◇維生素B3過量 就像剛剛提到的，現在很多人本來就天天在吃B群，能量飲料里又常常添加維生素B，因此就可能造成維生素B3過量。輕則讓人皮膚潮紅搔癢、眩暈、心跳快、拉肚子，重則導致肝炎。 以下狀況要注意！ 如果你注意到有這些癥狀，要聯想到可能與自己喝了能量飲料有關： ◎心跳速度加快、胸痛 ◎不規則的心跳及心悸現象 ◎血壓增高 ◎坐立難安、躁動、睡眠受到干擾並失眠 ◎尿量變多 ◎血糖變高。 想喝能量飲料前，最好注意幾件事情： ● 如果本來就有心臟狀況的人，最好不要喝能量飲料。 ● 別讓小孩喝能量飲料。在關於因能量飲料出事的研究里，小孩的案件占了一半以上。 ... ● 青少年也儘量不要喝能量飲料。尤其青少年求好心切，可能會在運動比賽前來上幾瓶能量飲料，希望自己表現好一些。但在運動前、運動中喝能量飲料，更有機會導致心臟血管負擔過大。父母要有概念小孩一天喝了多少的咖啡、汽水、或能量飲料等含有咖啡因的飲品，並要讓小孩知道攝取大量咖啡因對健康有害。 ● 年紀越大，對咖啡因會更敏感，最好別喝能量飲料。如果要喝，請注意一下標示的咖啡因含量。而且務必了解能量飲料里還有更多的添加物！這些添加物可能不適合你，或與你平常吃的營養補給品衝突、重複，這時喝能量飲料對健康可就減分了。 其實真的很累的時候，就好好休息吧！也要養成不拖延的好習慣，早早將該完成的工作、讀書進度按部就班地完成，別到最後一刻才想臨時抱佛腳。適度的休息、規律的運動、健康的飲食才是最好的健康選擇。
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